Лимонная кислота

Описание

Лимонная кислота широко распространена в природе, она содержится в таких растениях, как лимон, апельсин, ананас, смородина, малина, виноградный сок, фрукты и кости животных, мышцы, кровь. Лимонная кислота синтезируется при ферментации сахара, крахмала, патоки, винограда и других сахаристых материалов, ее можно разделить на безводную и два вида чистого гидрата.

Лимонная кислота представляет собой бесцветный прозрачный кристалл или белый порошок без запаха, обладающий привлекательной кислотностью. Полупрозрачные бесцветные кристаллы, полученные из концентрированного водного раствора, температура плавления безводного составляет 153 ℃. Полупрозрачные бесцветные кристаллы, полученные из водного раствора, смягчают воду, плотность 1,542,75 при плавлении около 100 ℃. Это сильная органическая кислота. Растворим в воде, этаноле и эфире.

Лимонная кислота обладает характеристиками хелатирования и регулирования pH, может усиливать роль антиоксидантов и инактивации ферментов, может более надежно обеспечивать стабильность замороженных продуктов.
Лимонная кислота сама по себе или с аскорбиновой кислотой, используемой в сочетании, помогает продлить срок хранения замороженной рыбы и моллюсков, что может привести к порче рыбы и инактивации ферментов модификации моллюсков и хелатных микроэлементов. Морепродукты перед замораживанием замачивают в 0,25% -ном растворе лимонной кислоты и 0,2% -ном растворе аскорбиновой кислоты, что способствует сохранению. Для сохранения свежей свинины и предотвращения порчи также имеет значение. Лимонная кислота также препятствовала ухудшению цвета и аромата замороженных фруктов. Это также подавление ферментной системы фруктов и предотвращение окисления микроэлементов. Например: эффективна комбинация 0,1% ~ 0,3% лимонной кислоты и 0,001-0,002% изоаскорбиновой кислоты.

Сертификат качества лимонной кислоты:

Цена и наличие

Если Вам нужно купить лимонную кислоту, обращайтесь в компанию ООО “Торговый Дом Энергостройинвест”. Мы предоставляем только качественный товар. Цена и условия поставки Вас приятно удивят.

Купить лимонную кислоту можно на одном из наших складов:

Киевская область (г. Буча)
Днепропетровская область (г. Новомосковск)
Львовская область (г. Жовква)
Харьковская область (г. Изюм)
Одесса
Мы работаем со всеми курьерскими службами, что делает доставку быстрой и в любую точку страны. Также Вы можете забрать свой заказ самостоятельно.

А для наших постоянных клиентов предоставлены персональные скидки и условия. Наберите прямо сейчас и убедитесь сами, надежней поставщика Вам не найти!

Всю подробную информацию Вы можете узнать у одного с наших менеджеров по телефону или e-mail.