Глутамат натрия (MSG)

65.86 

Синонимы: E621, 1-замещенный глутамат натрия
Международное название: monosodium glutamate
Химическая формула: C5H8NO4Na * H2O
Страна производитель: Китай
Упаковка: Мешки по 25кг.
CAS №: 142-47-2

Описание

Натриевая соль глутаминовой кислоты это белое кристаллическое твердое вещество, обычно производится с использованием процесса ферментации с использованием глюкозы (часто сахарной патоки) в качестве исходного вещества. Как только глюкоза превращается в глутаминовую кислоту, глутаминовая кислота фильтруется, растворяется и превращается в глутамат натрия путем нейтрализации гидроксидом натрия. Раствор глутамата натрия обесцвечивается. Затем глутамат натрия кристаллизуют, сушат, просеивают, упаковывают и отправляют.

Глутамат гармонизирует широкий спектр вкусов, присутствующих в соусах, супах и запеканках, способствуя высокому смешанному и полному восприятию вкуса.
Пикантный вкус глутамата для помидоров, сыра и мяса такой же, как сладость для сахара, кислинка для лимонов, соленость для анчоусов и горечь для кофе.

Как каждый из этих продуктов имеет особый вкус, продукты с высоким содержанием глутамата обладают основным и независимым вкусом.

Сертификат качества глутамат натрия:

Содержание главного вещества мин. 99,0-100,0  %
pH 5% раствора 6,7-7,5
Растворимость 25°С 72 г/100мл
Потери после высушивания макс.0,5 %
Хлоридов  (Cl) макс. 0,1 %
Удельное вращение [a] 20D +24,9 ~ + 25,3 0
Потери при сушке макс. 0,50 %
Сульфатов (SO4) макс. 0,05 %
Мышьяка  макс. 0,5 мк/кг
Свинца макс. 1,0 мк/кг
Железа макс. 5,0  мк/кг
Трансмитация раствора мин.  98,0 %
Общее содержание бактерий в 1 г макс. 800,0 шт/г

 

Цена и наличие

Если Вам нужно купить глутамат натрия, обращайтесь в компанию ООО “Торговый Дом Энергостройинвест”. Мы предоставляем только качественный товар. Цена и условия поставки Вас приятно удивят.

Купить глутамат натрия можно на одном из наших складов:

Киевская область (г. Буча)
Днепропетровская область (г. Новомосковск)
Львовская область (г. Жовква)
Харьковская область (г. Изюм)
Одесса
Мы работаем со всеми курьерскими службами, что делает доставку быстрой и в любую точку страны. Также Вы можете забрать свой заказ самостоятельно.

А для наших постоянных клиентов предоставлены персональные скидки и условия. Наберите прямо сейчас и убедитесь сами, надежней поставщика Вам не найти!

Всю подробную информацию Вы можете узнать у одного с наших менеджеров по телефону или e-mail.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Глутамат натрия (MSG)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *