Декстроза (глюкоза)

Описание

Глюкоза – одно из важнейших биологических соединений, встречающихся в природе. Это основной продукт фотосинтеза, который окисляется при клеточном дыхании. Глюкоза полимеризуется с образованием нескольких важных классов биомолекул, включая целлюлозу, крахмал и гликоген. Он также сочетается с другими соединениями для производства обычных сахаров, таких как сахароза и лактоза. Представленная выше форма глюкозы – это D-глюкоза. Обозначение «D» указывает конфигурацию молекулы. Конфигурация «D» указывает, что гидроксильная группа на атоме углерода 5 находится на правой стороне молекулы. Зеркальное отображение D-глюкозы производит другую форму глюкозы, называемую L-глюкозой.

Глюкоза – это наиболее распространенная форма большого класса молекул, называемых углеводами. Углеводы являются преобладающим типом органических соединений, обнаруженных в организмах, и включают сахар, крахмалы и жиры. Углеводы, как следует из названия, получили свое название от глюкозы, C ₆ H ₁₂ O ₆ , которая считалась гидратом углерода с общей формулой C _n (H ₂ O) _n., где n – натуральное число. Хотя идея о том, что вода связана с углеродом с образованием гидрата углерода, была ошибочной, термин углевод сохранился. Углеводы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем атомы углерода обычно образуют длинные неразветвленные цепи.

Применение декстрактозы

• В пищевой промышленности, благодаря намного более сладкому вкусу, применяется как заменить сахара и подсластитель;
• В производстве кондитерских изделий, для десертных сортов шоколада и тортов;
• Для создания мороженного с более низкой точкой замерзания и увеличенной твердостью;
• Хлебобулочное производство применяет декстрозу для придания изделиям пористости и хороших вкусовых качеств;
• Молочная промышленность использует глюкозу вместе с сахарозой для получения более питательных продуктов.
• В производстве соков, вин, ликеров и безалкогольных напитков где декстроза не маскирует запах и вкус оригинального продукта;
• На птице производстве для повышения питательности кормов и укрепления организма;
• В фармакологии применима как инъекционное средство для повышение тонуса мышц путем метаболизма глюкозы в тканях;
• Ветеринария применяет как антикоагулянт для стимуляции синтеза ферментов в организме животного.

Сертификат качества глюкозы (декстрозы):

Цена и наличие

Если Вам нужно купить декстрозу, обращайтесь в компанию ООО “Торговый Дом Энергостройинвест”. Мы предоставляем только качественный товар. Цена и условия поставки Вас приятно удивят.

Купить глюкозу в Украине можно на одном из наших складов:

Киевская область (г. Буча)
Днепропетровская область (г. Новомосковск)
Львовская область (г. Жовква)
Харьковская область (г. Изюм)
Одесса
Мы работаем со всеми курьерскими службами, что делает доставку быстрой и в любую точку страны. Также Вы можете забрать свой заказ самостоятельно.

А для наших постоянных клиентов предоставлены персональные скидки и условия. Наберите прямо сейчас и убедитесь сами, надежней поставщика Вам не найти!

Всю подробную информацию Вы можете узнать у одного с наших менеджеров по телефону или e-mail.